Ведуча заходу – Олена Павлова, координатор – Наталія Рибак.
У програмі майстер-класу:
– історичне підґрунтя приготування страв;
– особливості сировини, яку використовували на Поділлі;
– приготування різдвяних страв подільської кухні;
– дегустація смаколиків;
– вручення сертифікатів.
В меню майстер-класу:
– борщ на вишні;
– білий вінегрет;
– вареники з різними начинками та передбаченнями;
– халва з коноплею;
– узвар з лавровим листям та чорним перцем.
Захід пройшов у комфортному затишному колі, всі учасники отримали багато корисної інформації та насолодилися смаком різдвяної подільської кухні. Дослідниця подільської кухні презентувала закладу для вивчення та подальшого навчання майбутніх кухарів книгу «Жива українська кухня».
